Bergpflaume fra gammel tid, mærket tønde, 44% vol., Scheibel

`Old Times`-serien omfatter Scheibel-destilleriets topprodukter. Disse brandies destilleres omhyggeligt over braendeovne og kendetegnes ved deres lange modningsperiode. Den gulkoedige blomme modner langsomt og hoestes meget sent. Gennem konstant, intensiv smagning opdagede Scheibel, at destillatets aromaer bedst udtrykkes ved praecis 44% ABV. Lagring pa sma egetraesfade giver brandyen dens smukke, fyldige farve. Udsoegte mokka-, vanilje- og karamelnoter ledsages af et strejf af marcipan. Den subtile soedme intensiveres over tid, hvilket foerer til en smagsprofil, der synes at haenge ved for evigt.