Troeffelcreme med sommer- og hvide troefler, Zigante Tartufi

Tartufata kan bruges som palaeg eller som base for en troeffelcremesauce, der passer fremragende til pastaretter som tagliatelle eller den typiske istriske fuzi. Varm en spiseskefuld tartufata op med 200 ml smoer, tilsaet floede, roer kort, og haeld det over den kogte pasta. Retten kan derefter afsluttes med en smule ekstra jomfruolivenolie og revet parmesanost. Serveret varm er denne pasta en uovertruffen delikatesse! Ingen konserveringsmidler! Ingen kemiske tilsaetningsstoffer! Kun naturlige smagsstoffer!