Ekstra jomfru olivenolie, Marina Colonna, Molise DOP/BOB, delikat frugtagtig

Fremragende ekstra jomfruolivenolie - en Grand Cru blandt olivenolier, vinder af adskillige priser. Marina Colonnas Molise-olivenolie er produceret af olivensorter, der er typiske for Molise-regionen: Leccino, Rosciola og Gentile di Larino. Olien er gyldengul med tydelige groenne refleksioner og tilbyder en kompleks bouquet med bitre noter af tomat og banan, beriget med blomsteragtige antydninger af mimosa og blaregn. Dens aroma - medium frugtighed, balanceret mellem bitterhed og krydring - er uimodstaelig og raffineret og passer smukt sammen med friske groentsager, balsamico-urter, rosmarin og salvie. Pa Marina Colonnas 320 hektar store ejendom dyrkes over 25.000 oliventraeer, der repraesenterer bade lokale og italienske sorter. Hver olivensort hoestes separat ved sin hoejeste modenhed og forarbejdes skansomt til premium olivenolie inden for 12 timer.