> Oljor / matolja > Olivolja fran Italien > Oljor fran Ligurien / Italien

Oljor fran Ligurien / Italien

Oljor fran Ligurien / Italien - Galateo Premium - Mosto Oro, extra i guldfolie -Ardoino Fructus -Ardoino Vallauera - Ardoino Drupa Aureo
Oljor fran Ligurien / Italien

- Galateo Premium
- Mosto Oro, extra i guldfolie
-Ardoino Fructus
-Ardoino Vallauera
- Ardoino Drupa Aureo

  • Olio Calvi fran Ligurien

    MOSTO ORO OCH LUCINASCO = 100 % TAGGIASCA
    Imperia ar nu det viktigaste handelscentrumet for olivolja i hela Italien. Sedan 1919 har familjen Calvi handelshus baserat dar varit en av de viktigaste aktorerna nar det galler kvalitet. Idag handlar de inte bara med de basta olivoljorna, de satter ihop utmarkta blandningar, har sina egna olivplantager och en modern kvarn. Calvis flaggskeppsolja ar Mosto Oro, en ensortsolja gjord av sent skordade Taggiasca-oliver. Det har varit det forsta valet av tyska toppkockar i over 20 ar. Det andra flaggskeppet ar Lucinasco, gjord av oliver som vaxer uteslutande runt staden Lucinasco, pa 500 m hojd. Oljorna ar milt fruktiga och idealiska for matlagning av fisk och gronsaker.

    MOSTO ARGENTO = BASTA BLANDNING
    Kallpressad cuvee fran Taggiasca och andra italienska olivsorter. Oljan kan anvandas pa manga olika satt. Den ar mycket harmonisk, behagligt kryddig och har en fin frukt.

    PINZIMOLIO
    Den kallpressade och ofiltrerade cuveen fran Taggiasca och Ogliarola har den fruktig-grona smaken av annu inte mogna oliver. Latt beska toner och kryddighet gor den till en idealisk sallad och forrattsolja.

    OLIO DI OLIVIA
    Sammansattning av raffinerad och extra virgin olivolja (ca 12%). For varje dag.


    upphovsratt text: viani.de

  • Olio roi fran Valle Argentina

    Droppa olja och cru-oljor
    Carte Noire droppoljan ar en speciell egenskap. Grona, omogna och svarta, fullt mogna oliver mals mellan granitstenar och den resulterande pastan sprids pa mattor. Oljan rinner slutligen ut ur olivmassan utan nagot tryck pa grund av mattornas vikt. Forst da pressas den aterstaende oljan forsiktigt ut ur mattorna. Franco gar upp bara 1 liter fran 25 kg. De tva enkelvingardsoljorna Cru Gaaci DOP och Cru Riva Gianca DOP kommer fran trad som vaxer pa Riviera dei Fiori, Liguriens vastra kust, bada fran Valle Argentina.

    Liguria Hem for Taggiasca / Monoc ultivar, 100% Taggiasca.
    De sma frukterna av Taggiasca producerar en sarskilt mild olivolja. Det ar den typiska, autoktona varianten av Ligurien. Monocultivar imponerar med sin smorighet, laga beska och delikata aromer av notter och orter. Lite pepprig avslutning.

    Mest ROI
    Naturligt grumlig olja av ljusgul farg; doften paminner om mogna oliver och torkade blad. Den milda sotman i notsmaken ger vika for en latt kryddighet i eftersmaken. Francos olja for varje dag.


    upphovsratt text: viani.de
    • #userlike_chatfenster#