GOURMET VERSAND
karroca e blerjeve
bosh
Kundenkonto Button Identifikohu
llogaria e klientit
Identifikohu per klientet x
Statusi i porosise kujtoj
> Ushqim aziatik dhe etnik > Salcat e sojes

Salcat e sojes

Zbuloni thellesine e umami me salcat tona premium te sojes.

Salcat e sojes Salcat tona te sojes formojne themelin thelbesor te kuzhines autentike aziatike, te dalluara per prodhimin e tyre artizanal dhe periudhen e gjate te pjekjes. Nga varietetet klasike japoneze shoyu deri te salcat e forta dhe te erreta te sojes, ne ofrojme nje perzgjedhje qe i jep thellesine perfekte te kripes cdo pjate - qofte sushi, specialitete te skuqura ne tigan apo kuzhine moderne fusion. Mbeshtetuni ne pastertine e perberesve dhe aromen e plote te salcave tona te sojes per t`u dhene pjatave tuaja nje ereza profesionale dhe nje ngjyre te shijshme.

Salcat tona te sojes formojne themelin thelbesor te kuzhines autentike aziatike, te dalluara per prodhimin e tyre artizanal dhe periudhen e gjate te pjekjes. Nga varietetet klasike japoneze shoyu deri te salcat e forta dhe te erreta te sojes, ne ofrojme nje perzgjedhje qe i jep thellesine perfekte te kripes cdo pjate - qofte sushi, specialitete te skuqura ne tigan apo kuzhine moderne fusion. Mbeshtetuni ne pastertine e perberesve dhe aromen e plote te salcave tona te sojes per t`u dhene pjatave tuaja nje ereza profesionale dhe nje ngjyre te shijshme.

  • Historia e salces se sojes

    Njerezit ne boten lindore dhe perendimore kane kerkuar menyra me te mira per te ruajtur ushqimin per shekuj me radhe. Nepermjet pervojes, ata zbulojne se perdorimi i kripes jo vetem qe ruan shijen, por edhe e permireson ate.
    Ne Kinen e lashte, ushqimet e konservuara dhe erezat e tyre njiheshin si Jiang - ndoshta pararendesi i asaj qe ne e njohim sot si salca e sojes. Lloje te ndryshme te jiang-ut beheshin nga mishi, ushqimet e detit, perimet dhe dritherat. Nga keta perberes, drithi ishte me i disponueshem dhe me i lehte per t`u perpunuar, keshtu qe jiang, i bere nga soja dhe gruri, u zhvillua me shpejt. Procesi i berjes se ketij Jiang drithi u perhap perfundimisht nga Kina ne Japoni dhe vendet e tjera fqinje. Salca e sotme e sojes thuhet se vjen nga kjo erez.
    Ne mesin e shekullit te 17-te, ketu u prezantua procesi i pergatitjes se salces se sojes te prodhuar ne menyre natyrale, e cila u perhap ne te gjithe vendin.


    e drejta e autorit teksti: kikkoman.eu

  • Salcat e sojes Kikkoman


    e drejta e autorit Foto: kikkoman.eu