Konservat e tartufit
Recel me tartufe te cilesise se larte per shije delikate dhe afat te gjate ruajtjeje ne kuzhinen delikatese.
Recelet tona me tartufe ju ofrojne mundesine te keni aromen e pagabueshme te tartufeve te imeta ne maje te gishtave ne cdo kohe. Qofshin tartufe te plota, feta tartufe apo copa tartufe - ne perzgjedhjen tone te receleve me tartufe, do te gjeni produkte me cilesi te larte per nje game te gjere perdorimesh. Recelet me tartufe jane ideale per rafinimin e makaronave, rizotos, pjatave me mish ose salcave. Zbuloni recelet tona te shkelqyera me tartufe tani dhe sillni aromen autentike te tartufit ne kuzhinen tuaj.
Furnizuesi i tartufit Plantin nga zemra e Provence
Ne vitin 1930 Marcel Plantin themeloi shtepine PLANTIN me qender ne zemer te Provence.
Qe nga themelimi i tij, biznesi familjar eshte vendosur si furnizuesi me i madh i tartufit ne te gjithe Francen.
Ne vitin 1986, Herve Poron mori persiper kompanine PLANTIN dhe e zhvilloi me tej biznesin. Ai eksporton ekspertize te vecante jashte vendit nga SHBA ne Japoni nepermjet Singaporit ose Emirateve te Bashkuara Arabe. Christopher Poron dhe djali i tij Nicolas Rouhier vazhdojne me pasion punen e Marcel Plantin sot.
Shefat e mirenjohur te kuzhines si: Joel Robuchon, Benoit Violier dhe Yannick Alleno te gjithe apelojne tek House of Plantin dhe ofrojne tartufin dhe kerpudhat e egra te saj ne kuzhinen luksoze franceze.
e drejta e autorit teksti: truffe-plantin.com
Historia e tartufit
Historia e tartufit shkon prapa ne kohet e lashta. Ne kohen e grekeve dhe romakeve, tartufi vleresohej per virtytet e tij afrodiziake dhe kishte vendin e tij ne te gjitha festat kryesore.
Ne mesjete, tartufi konsiderohej satanik ose i keq per shkak te ngjyres se zeze dhe rritjes nen toke. Dhe kjo eshte arsyeja pse eshte harruar.
Ringjallja, disa dekada me vone, erdhi permes Gjykates se Papeve te Avignon, ne departamentin Vaucluse. Ata i ftonin njerezit ne banketet e tyre dhe u sherbenin tartufit.
Ne shekullin e 19-te, tartufi arriti epoken e tij te arte. Filoksera shkaterroi shumicen e vreshtave te Evropes. Sado e tmerrshme te ishte per prodhuesit e veres, ka qene nje bekim per mbledhesit e tartufit. Sepse toka ugar ishte ideale per rritjen e tartufit.
e drejta e autorit teksti: truffe-plantin.com
