> Embelsira dhe pasta dhe ushqime > Caffarel nga Piemonte, prodhues i embelsirave me pasion

Caffarel nga Piemonte, prodhues i embelsirave me pasion

Gianduiotto (Gianduia) shpikja me e mire e Caffarel
Nje duet me cokollate dhe lajthi

Caffarel aus Piemont, Süsswarenhersteller mit Leidenschaft 1826 eröffnete Paul Caffarel sein Geschäft in Turin, und dank ihm wurde die Stadt zu einer der Schokoladenhauptstädte. In diesen Jahren anhaltender Kriege war Kakao in Europa eine seltene Zutat. Das Gianduiotto, die außergewöhnlichste Erfindung von Caffarel und eine der denkwürdigsten Spezialitäten in der Welt der Schokolade, wurde aus der Kombination von Kakao und gerösteten piemontesischen Haselnüssen kreiert.
Caffarel nga Piemonte, prodhues i embelsirave me pasion Gianduiotto (Gianduia) shpikja me e mire e Caffarel<br />Nje duet me cokollate dhe lajthi

Ne 1826, Paul Caffarel hapi dyqanin e tij ne Torino dhe fale tij qyteti u be nje nga kryeqytetet e cokollates.
Gjate ketyre viteve te lufterave te vazhdueshme, kakao ishte nje perberes i rralle ne Evrope. Gianduiotto, shpikja me e jashtezakonshme e Caffarel dhe nje nga specialitetet me te paharrueshme ne boten e cokollates, u krijua nga kombinimi i kakaos dhe lajthive piemontese te pjekura.

  • Kafene

    Cokollata Gianduia

    I lindur nga nevoja kur nje takse e tmerrshme luksi u vendos mbi kakaon ne shekullin e 19-te, cokollatasi reduktoi sasine e kakaos ne cokollaten e tij dhe e zevendesoi ate me lajthi te bluara. Forma e pralines dhe emri i Gianduia jane gjithashtu ngjyre te paster lokale te Torinos. Forma, qe te kujton nje varke, bazohet ne kapelen e personazhit te karnavalit Gianduia. Protagonisti kryesor i karnavalit te Torinos misheron edhe Risorgimento-n, unitetin e Italise. Eshte nje fermer djallezor, patriot me kapak. Ne karnavalin 151 vjet me pare, Isidore Caffarel prezantoi gjithashtu krijimin e tij te fundit dhe kerkoi qe pralina te emerohej sipas Gianduia. Meqenese ai dha mostrat, askush nuk mund ta refuzonte kerkesen e tij. Ne menyre te rrepte, cokollatat quhen Gianduiotti dhe versioni i tyre me i vogel quhet Gianduiottini.
    Isidore vazhdoi historine e suksesit te babait te tij, Pierre Paul Caffarel, i cili kishte themeluar kompanine ne 1826, i magjepsur nga ideja e prodhimit te cokollates.


    • #userlike_chatfenster#