Vaj ulliri nga Spanja dhe Portugalia
Energji diellore iberike dhe finese aromatike me vaj ulliri nga Spanja dhe Portugalia
Perjetoni atmosferen e lengshme te ethes se arit te Gadishullit Iberik me perzgjedhjen tone te vajrave te ullirit nga Spanja dhe Portugalia, te dalluar nga tradita shekullore dhe metodat me te perparuara te presimit. Nga notat frutore dhe pikante te ullirit spanjoll Picual deri te nuancat e buta dhe barishtore te perzierjeve portugeze, kjo game vajrash ulliri nga Spanja dhe Portugalia ofron bazen e persosur per kuzhinen autentike mesdhetare.
Vajra ulliri ekstra te virgjer, nga Andaluzia, nga Ekstremadura, nga Castile-La Mancha, nga Katalonja
Vaj ulliri nga Spanja
Ne Spanje ka 23 rajone prodhuese me rajone te njohura te rritjes se vajit te ullirit me emertimin e mbrojtur te origjines DOP. Rajoni me i madh dhe me i rendesishem ne rritje eshte Andaluzia me nje rendiment prej 90% te prodhimit total te vajit te ullirit. Gjysma e Ernetit eshte bere nga varieteti Picual, me shijen e tij te jashtezakonshme dhe te forte. Nje varietet tjeter i njohur eshte Arbequina, e cila te ben pershtypje me aromen e saj te embel, frutash dhe te bute. Varieteti Blanqueta, i cili rritet ne Costa Brava, ka nje arome intensive, por te bute. Shumellojshmeria Hojiblanca mund te gjendet ne zonat e rritjes perreth Seviljes, Grenades, Kordobes dhe Malages. Ka shije pak te hidhur dhe ka nje arome pikante barishtore.
-

Vajra ulliri te virgjer
Zbuloni thelbin e stilit te jeteses mesdhetare me perzgjedhjen tone te vajrave te ullirit ekstra te virgjer, te dalluar per pastertine e tyre te paperzier dhe nxjerrjen e klasit te pare. Nga nuancat e buta me shije arre deri te profilet intensivisht barishtore me nje note piperore, kjo game vajrash ulliri ekstra te virgjer ofron bazen perfekte per pjata te sofistikuara te ftohta dhe te nxehta. Vajra te ndryshem ulliri te virgjer nga Spanja.( 22 Neni )
-

Vajra nga Andaluzia
Perjetoni zemren e prodhimit te vajit te ullirit spanjoll me perzgjedhjen tone te vajrave nga Andaluzia, te dalluar nga diversiteti i tyre i pakrahasueshem i varieteteve dhe tradita shekullore. Nga vajrat e forte dhe pikante Picual nga Jaen deri te varietetet butesisht frutore Arbequina, kjo game vajrash andaluziane ofron gamen perfekte aromatike per kuzhinen gurme te zgjedhur. Vaji i ullirit nga Almazaras, Aceites (Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra, Picudo, Grand Cru Cuvee, etj.)( 16 Neni )
-

Vajra nga Extremadura
Zbuloni nje nga sekretet me te ruajtura te kultures spanjolle te vajit te ullirit me perzgjedhjen tone te vajrave nga Extremadura, te dalluar per karakterin e tyre autentik dhe nxjerrjen e jashtezakonshme. Ne kete rajon te eger dhe te paprekur, lulezojne varietete te rralla si Manzanilla Cacerena, duke i dhene ketij vaji Extremadura nje ekuiliber unik midis butesise frutore dhe nje note delikate bimore.( 10 Neni )
-

Vajra nga Katalonja
Zbuloni boten e rafinuar te kultures se vajit te ullirit ne Spanjen verilindore me perzgjedhjen tone te vajrave nga Katalonja, te dalluar per butesine e tyre karakteristike dhe perpunimin e klasit te pare. Vecanerisht i njohur per ullirin e vogel dhe shume aromatik Arbequina, kjo game vajrash katalanas ofron nje profil shijeje qe perfshin nga nota gjalpi deri te nuancat e molles se gjelber dhe bajames.( 6 Neni )






