Extra panensky olivovy olej, Pago Baldios Oro San Carlos, Arbequina a Cornicabra

Olivovy olej Oro San Carlos je olej haute cuisine s maximalnou kyslostou 0,1 %. Olivy na tuto zmes oliv Arbequina a Carnicabra sa zbieraju v polovici oktobra. Zelenu ovocnu chut doplnaju zrele tony - prijemna intenzita robi olej velmi komplexnym a pritazlivym. V oleji najdete aj dalsie tony jablka a bananu. Na podnebi je sladky, s naznakom horkosti a korenistymi tonmi. Je vynikajuci do surovych jedal a salatov. Olivove oleje San Carlos od Pago Baldio ziskali mnozstvo oceneni a pouzivaju ich mnohi 3-hviezdickovi sefkuchari po celom svete.