Lecite (lecitin) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300g plechovka
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Prirodny emulgator na baze sojoveho lecitinu idealny na vyrobu pien. Uzasne vlastnosti ma aj ako zahustovadlo omacky pre beznadejne pripady. Prasok je za studena rozpustny vo vodnom prostredi. V zavislosti od pomeru vsak straca schopnost emulgovat sa v olejovych mediach. Vdaka svojej velkej emulgacnej schopnosti je Lecite idealnym produktom na premenu stiav alebo inych vodnatych tekutin na peny a emulguje omacky tam, kde by to bolo nemozne.
Dalsie informacie o produkte
Alergicke informacie o produkte (obsahuje alergeny) (17808)
sojove boby
Oznacenie
Lecite (lecitin) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300g plechovka
Cislo polozky
17808
Obsah
300 g
Balenie
moct
datum minimalnej trvanlivosti
Ø 702 dni od datumu dorucenia.
Celkova hmotnost
0,39 kg
Dostupnost
IHNED K DISPOZICII
mnozstvo na sklade
111
chladeny produkt
Nie, nechladeny produkt
Baliaca jednotka
24
Sadzba dane
19 %
EAN kod
8435261900363
BIO certifikovane
Nie
Intrastat cislo (Cislo tovaru, cislo colneho sadzobnika, ciselny kod, kod HS)
29232000
Vyrobca (Zodpovedny podnikatel)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
vyrobene v krajine | ISO
Spanien | ES
Ingrediencie
Emulgator. SJOVY lecitin v prasku E322. Uchovavajte mimo dosahu deti. Aplikacia: 7g na liter rozpustite v kvapaline (vodnom mediu) pri izbovej teplote pomocou tycoveho mixera. Na jedlo, obmedzene pouzitie. Maximalna davka v urcitych potravinach: 30 g / liter. Skladujte na chladnom a suchom mieste.
nutricna tabulka (17808)
na 100g / 100ml
kaloricka hodnota
3700 kJ / 900 kcal
Tuk
91 g
z toho nasytene mastne kyseliny
12 g
sacharidy
8 g
z toho cukry
4 g
Sol
0,4 g
sojove boby
