Zakladna textura, spojivo texturizator vyrobeny z citrusovych vlakien, neutralny, herbakuizin

Herbafood BASIC textur je vsestranny, pastovity, chutovo a farebne neutralny texturovaci prostriedok odvodeny z albeda, bielej vnutornej vrstvy citronovej kory. Umoznuje jednoduche a stabilne vytvaranie textury v teplych, studenych a mrazenych jedlach, sladkych aj slanych. BASIC textur dodava lahku, jemnu chut emulziam, dresingom, holandskej omacke, nizkokalorickym a emulgovanym omackam a studenym aj teplym espumam. Umoznuje tiez vytvarat stabilnu, plnu chut zmrzliny a sorbetu. V ganache, ovocnych omackach, naplniach, kremoch, plnkach a dokonca aj susienkach BASIC textur zaujme svojou jednoduchou konzistenciou a prirodzenou chutou. Spickovy zakladny produkt pre gurmanske stolovanie!