Kasumi MP - 10 damaskovych chlebovych nozov Masterpiece, 25 cm

Damaskove noze Kasumi Masterpiece sa vyznacuju jadrovou vrstvou z kobaltovej ocele s vysokym obsahom uhlika VG-10. Po vykovani vyhladavaneho a esteticky prijemneho damaskoveho vzoru opakovanym skladanim ocelovych vrstiev sa cepel znovu zahreje na priblizne 800 ?C a rychlo ochladi. Tento proces dosahuje tvrdost podla Rockwella 59 - 60 ?C a dodava ostriu vynimocnu ostrost. Profesionalna rukovat je vyrobena z termosetovej zivice na baze lanu, ktora ponuka vynikajucu rozmerovu stabilitu a bezpecny a pohodlny uchop. Takyto noz by sa mal vzdy umyvat rucne. Odporuca sa pravidelne brusenie kombinovanym brusnym kamenom, napriklad so zrnitostou K-11 240/1000 alebo na jemne honovanie a lestenie so zrnitostou K-12 3000/8000.