Haiku Damascus HD - 08 Damascus chlieb noz, 25 cm, ceresnove drevo, 32-nasobne zlozeny

Medzi renomovanymi a uspesnymi nozmi Haiku od spolocnosti Chroma vynika seria Haiku Damascus. Cepel tychto nozov s jadrovou vrstvou z ocele VG-10 je 32-krat prelozena, cim vytvara vyhladavany damaskovy vzor. Okrem estetickeho vzhladu ponukaju noze vynimocnu ostrost a vynikajucu fixaciu ostria pri praktickom pouziti. Rukovat je vyrobena z japonskej ceresnovej dreva. Rovnako ako takmer vsetky autenticke japonske cepele, aj noze Haiku Damascus by sa mali brusit iba na brusnych kamenoch, napriklad so zrnitostou St-1800 240/1000 alebo, na jemne honovanie a lestenie, so zrnitostou St-3/8 3000/8000. Tieto noze nie su vhodne do umyvacky riadu a mali by sa umyvat a susit iba rucne.