Shionori - obliecky z morskych rias s Moshio - sol a sezamovy olej, Kagisho

Podobne ako caj, prva uroda Ichibantsumi nori kazdy rok sa povazuje za najkvalitnejsiu. Tato velmi husta nori ma hlboku umami chut a rozplyva sa v ustach. Platky velkosti susta su ochutene vysoko kvalitnym sezamovym olejom a slavnou solou Moshio. Tato nori je perfektna ako desiata alebo s aperitivom, rovnako ako s cerstvo uvarenou japonskou ryzou. Tato kvalita od Kagisho je uplne bez zvyraznovacov chuti! Kagisho z provincie Hyogo sa specializuje na Ichibantsumi nori.