Biele vino Chablis 2023 AC, suche, 12,5 % obj., William Fevre

Lahke citrusove tony s naznakmi zlteho ovocia a jemnymi kvetinovymi aromami. Ma typicku mineralitu Chablis. Vinarstvo William Fevre patri spolu s dvoma dalsimi vinicami medzi tie najlepsie v Chablis. Vo vsetkych vinarskych sprievodcoch su uvedene v najvyssej kategorii. Terroir Chablis sa vyznacuje vysokym podielom kriedovej krystaliky Kimmeridge v roznych formach, ktora dodava vinam obrovsku mineralitu a ocelovu kyslost a je tiez zodpovedna za ich dlhy potencial zrenia. Vsetko usilie vinarstva sa zameriava na vyjadrenie jemnych variacii najlepsich jednotlivych vinic. S 15 % zo 100 hektarov je William Fevre najvacsim vlastnikom vinic Grand Cru v Chablis. Dostupne aj ako rocnik 2023 v 0,75-litrovej flasi, cislo polozky 70370.