2022 Chablis Grand Cru Les Clos, suche, 12,5 % obj., William Fevre

Spomedzi vinic Grand Cru sa Les Clos povazuje za vrchol a teda za najvacsi uspech regionu. Vina dozrievaju velmi pomaly a maju potencial zrenia niekolko desatroci. Pred pitim vyzaduju dostatocne prevzdusnenie. Terroir Chablis sa vyznacuje vysokym podielom kimeridzskej kriedy v roznych formach, ktora vinam dodava obrovsku mineralitu a ocelovu kyslost a je tiez zodpovedna za ich dlhy potencial zrenia. Osemdesiat percent vin Grand Cru zreje 15 mesiacov v pouzitych barikovych sudoch. William Fevre s 15 % zo 100 hektarov je najvacsim vlastnikom vinic Grand Cru v Chablis. Viac ako 96 bodov Parker.