Pekanove orechy, lupane, Mexiko

Strom hikor, povodom zo Severnej Ameriky a Azie, prinasa pekanove orechy. Tvar jadier naznacuje pribuznost s vlasskym orechom. Pekanove orechy su vsak predlzenejsie, maju pevnejsiu texturu a vyrazne sladsiu chut. Maju rovnaky stvordielny zakladny tvar, ale ich zmakcena skrupina sa ovela lahsie lame. Pekanove orechy su obzvlast oblubene na pecenie kolacov, susienok a keksov. Velka cast urody sa vsak predava prazena a solena. Pouzivaju sa aj ako zdroj kuchynskeho oleja a vyraba sa z nich orechova muka. Skladujte v chladnicke alebo zmrazte.