Misotare - miso omacka, Masuzuka, Japonsko

Masuzuka Misotare je bohata, tmava omacka vyrobena z mame miso, prirodzene obohatena zazvorom a sezamom pre hlbku a aromu. Tradicne sa pouziva v japonskej kuchyni na oden, tofu alebo dengaku, je tiez perfektna ako dip k surovej aj varenej zelenine. Vsestranna v kuchyni: dochutte zeleninu alebo maso v restovanej zelenine, pecte baklazan v rure alebo si ju dokonca vychutnajte s tonkatsu - a pre kreativny nadych sa prekvapivo dobre hodi k nemeckemu rezenu. Masuzuka Misotare sa vyraba z lokalne pestovanych sojovych bobov Aichi a je to prirodna specialita bez prisad zo srdca prefektury Aichi.