Bistrot 75 - Fonduta - Syrove fondue s CHOP Castelmagno, Taruflanghe

Kremove fondue Castelmagno DOP, autenticky horsky recept. Toto fondue, vyrobene z jedneho z najcennejsich syrov Piemontu, je poctou syru Castelmagno DOP, ktory sa vyraba vo Val Grana, v srdci talianskych Alp, v nadmorskej vyske viac ako 1 600 metrov. V tejto nedotknutej krajine dodavaju pastviny bohate na dive bylinky a alpske kvety syru intenzivnu aromu a jedinecny organolepticky profil. Recept bez pridania emulgacnych soli zdoraznuje cistotu a komplexnost tohto vynimocneho syra. Toto fondue, idealne na chladne vecery, je prijemnym pokrmom, ktory zahreje srdce a spaja ludi svojimi intenzivnymi a autentickymi chutami. Svojou bohatou a obklopujucou chutou stelesnuje samotnu podstatu alpskej tradicie. Pouzite ho na dochutenie kratkych cestovin, rizota, gnocchi, ravioli a tortellini. Perfektne sa hodi k zelenine, masu a zemiakom. Vyskusajte ho s hluzovkami.