Ryza Emo no Kizuna Umami, Kratkozrnna ryza Sushi, Agri Yamazaki

Emi no Kizuna je odroda ryze urcena specialne na sushi. Vdaka svojej krasnej umami a sladkosti ma fantasticku chut, a to ako prirodzene, tak aj po uvareni a teplej priprave. Zrna ryze lahko absorbuju ocot pouzivany pri priprave sushi a pretoze ryza je menej lepkava, je idealna na jednoduche tvarovanie a rolovanie sushi. Jej aroma a textura, ktora sa rozplyva v ustach, robia tuto ryzu takou vynimocnou. Polia producenta, Agri Yamazaki, sa nachadzaju v meste Bando v prefekture Ibaraki, jednom z najvacsich regionov pestovania ryze v Japonsku. Agri Yamazaki dodrziava tradicne japonske metody vyroby ryze a zaroven dba na to, aby jej postupy boli setrne k zivotnemu prostrediu a progresivne. Mladi zamestnanci spolocnosti s pomocou vyskumnych ustavov a vyrobcov polnohospodarskych strojov zacali zavadzat nove pestovatelske techniky, a vdaka tomu je ryza Koshihikari, ktoru teraz produkuju, este sladsia a lahodnejsia ako kedykolvek predtym. Vyskusajte to a budete ohromeni.