Cervene vino Reserve 2020, suche, 13,5 % obj., Bedoba

Hrozno Saperavi pre toto rezervne vino pochadza z vinic vysadenych v roku 1984, ktore rastu v okoli historickej dediny Kvareli v srdci regionu Kachetie, v apelacii Kvareli. Vino bolo flasovane zaciatkom roka 2024 a pred uvedenim na trh nechalo zriet vo flasi viac ako rok. Toto zrenie prebieha v kvevri - amforach vyrobenych z miestnej hliny a zakopanych do rovnakej pody ako vinohrady. Vino vykazuje bohaty a komplexny profil s aromami tmaveho ovocia, divych alpskych bylin a jemnych kvetinovych nuans, doplnenych naznakom cierneho korenia. Na podnebi vykazuje dokonalu rovnovahu medzi silou a eleganciou, s robustnymi, korenistymi ovocnymi chutami, ktore harmonizuju s jemnou mineralitou a hodvabnou texturou. Jemny vplyv prazeneho duba dodava jemnu komplexnost a zaroven zostava decentny v pozadi. Zaver je dlhy, strukturovany a rafinovany, s pretrvavajucim pocitom cistoty.