Salsa Tumaca con Ajo, paradajkova omacka s cesnakom, Navarrico

Spanielska verzia bruschetty: Salsa Tumaca el Navarrico. Tato paradajkova salsa, povodom z Katalanska a Balearskych ostrovov, je dnes oblubena v celom Spanielsku. Cestovatelia ju pravdepodobne poznaju pod nazvom Pa amb Tomaquet (Pan con Tomate) a pravdepodobne si ju spajaju s mnohymi kulinarskymi spomienkami z dovolenky. Tato vsestranna tapas je skutocne uzasna: ci uz ako priloha k inym tapas alebo natreta na chlieb, vylepsi chut takmer vsetkeho: ryb, masa, sunky - zoznam by mohol pokracovat.