Ragu di sarde del Garda, sardinkova omacka z jazera Garda, Alpe Magna

Sled je vzacny druh ryby. Povodne to bola morska ryba, tento druh sleda migroval do sladkej vody, aby sa rozmnozil, a v tomto pripade zostal v jazere Garda. Jemnu rybiu chut umocnuje fenikel, cibula a bobkovy list. Okrem toho, ze sa ragu podava teple s cestovinami, je vynikajuce aj studene na crostini.