Champagne Pertois - Lebrun 2021er l`Extravertie, Blanc de Blancs, Extra Brut

Panstvo Pertois-Lebrun vzniklo manzelstvom Paula Pertoisa a Francoise Lebrun, ktori v roku 1955 zlucili vinohrady svojich rodin. Vedenie vinarstva prevzala ich dcera Odile, po ktorej v piatej generacii nasledovali jej synovci Clement a Antoine. Dvaja bratia, ktori vyrastali v Provensalsku, sa dokonale doplnaju. Clement, milovnik prirody, premiena 44 pozemkov a 9,5 hektara v dedinach Grand Cru Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Oger a Oiry na ekologicke polnohospodarstvo, zatial co Antoine sa vzdal svojej kariery konzultanta manazmentu a teraz sa stara o obchodnu stranku veci. Vynikajuce hrozno zo starych vinohradov sa dnes vo vinarstve vinifikuje, v zavislosti od cuvee, v amforach z nehrdzavejucej ocele, dreva alebo pieskovca. Bratia vyrabaju vylucne vina Blanc de Blancs Grand Cru, ktore sa vyznacuju intenzitou, mineralitou, zivostou a aromatickou preciznostou.