2020 Sancerre Jadis, suche, 14,5 % obj., H. Bourgeois

Sauvignon Blanc z vinic starsich ako 60 rokov, rastucich na slienovych podach. Typickymi pre Jadis su aromy exotickeho ovocia sparovane s lahkou medovou notou - elixir zo Sancerre. Vzacnost s velkym potencialom zrenia. Styl vinarstva je skor tradicny. Velky doraz sa kladie na mineralitu, pretoze ta odraza nadherne a rozmanite terroiry Loiry. Medzi tymito vinami sa nenachadzaju prilis ovocne, syte vina, ktore su dnes tak oblubene. Vina Bourgeois Sancerre a Pouilly-Fume sa tiez vyznacuju vynikajucim potencialom zrenia. Premiove rady dosahuju svoj vrchol dokonca po troch alebo styroch rokoch a stale ponukaju lahodny zazitok z pitia aj po 10 rokoch.