Pappadums, prirodne, ø 15cm, Heera / Balah

Pappadums su tenke cipsove susienky vyrobene zo sosovicovej muky a pochadzaju z Indie. Pripravuju sa podla tradicnej indickej receptury a susia sa na slnku. Pappadum chutia skvele ako snack s chutney alebo kyslou uhorkou alebo ako priloha k salatom a hlavnym jedlam. Na rozpalenom tuku sa vyprazaju 2-3 sekundy a hned vykysnu. Pappadums by nemali hnednut a mali by sa po vyprazani scedit na krepovom papieri. Tento produkt je nekoreneny.