Champagne Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Toto sampanske je 100 % Pinot Noir z rocnika 2014. Vinice Champagne Louise Brison lezia v nadmorskej vyske priblizne 320 metrov a vyznacuju sa podou Kimmeridge - vapencom a slienom s vrstvou ilu - podobne ako v susednom Chablis. Zakladne vino kvasilo v barikovych sudoch a zmes sa potom miesala v nerezovych sudoch. Degorzovane s nulovym davkovanim v oktobri 2022, ponuka aromy zrelych citrusovych plodov roznych farieb vratane struhanej a ciastocne kandizovanej kory. Su tam aj naznaky kandizovaneho zazvoru a bobkoveho listu. Celkovo ma sampanske prijemne chladny charakter a dokonca aj tony peciva maju chladny podton. Niektore cervene bobule a nadych cerveneho jablka pripominaju Pinot Noir. Na podnebi predstavuje Pinot Noir de la Cote des Bar rocnika 2014 bohatstvo citrusovych plodov, od sviezeho zlteho citrona az po mandarinku, pomelo a kumquat. Je tam aj naznak sladkeho citronoveho cukrika spolu s niekolkymi cervenymi bobulami. Kimeridzsky vapenec poskytuje dostatok napatia a silnu, energicku kyslost, ako aj vyraznu slanost v zavere, co zase prispieva k jeho vysokej pitelnosti.