Cinco Jotas - 100% sunka Iberico krmena zaludmi, bez kosti

Pasienky, na ktorych sa chovaju osipane plemena Iberian Bellota Cinco Jotas, sa nachadzaju na juhozapade Pyrenejskeho polostrova, konkretne v Prirodnom parku Sierra de Aracena a Picos de Aroche Huelva. Osipane sa na tychto lukach volne pasu po cely rok a denne prejdu az 14 kilometrov, coho vysledkom je chutnejsia a krehkejsia sunka. Krmia sa takmer vylucne zaludmi a prirodzenymi travami, ktore sa nachadzaju na pastvinach. V oblasti dominuju duby cezminove, duby korkove a duby korkove, ktore poskytuju rozne druhy zaludov pre stravu osipanych. S tonmi zaluda, vlhkej travy a tymianu drazdia vase zmysly a vytvaraju gurmansky zazitok este predtym, ako sa vam sunka roztopi na jazyku.