Sojova omacka - Shoyu (Murasaki/fialova), tmava (Sandanshikomi), Shizen no Aji
V tradicnych restauraciach sa namiesto slova soju pouziva vyraz murasaki. Murasaki znamena fialova alebo fialova. Nie je to len poeticky opis, ale znie to aj zdvorilejsie, kedze ide o nepriamy vyraz. Tmavo fialova je sandansikomi soju s mierne sirupovou konzistenciou. Sandansikomi oznacuje trojfazovy fermentacny proces, ktory sa pouziva aj na miso alebo sake. Tato dlhsia fermentacia dodava soju nielen tmavsiu farbu, ale aj specialnu hlbku chuti. Vynikajuce na sasimi a sushi.
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Dalsie informacie o produkte