2019 Ockfener Bockstein, Rizling rynsky, Auslese, sladky, 8 % obj., Nik Weis

Plny, ale elegantny vyber, do ktoreho sa vyberalo len to najlepsie a najzrelsie hrozno. Vyrazne ovocie a obrovska dlzka su typicke pre sarske rizlingy tejto kvality. Toto vino je bohate na komplexne a viacvrstvove kvetinove aromy spojene s jemnym mineralnym charakterom. Ockfener Bockstein lezi v bocnom udoli rieky Saar. Je to strmy juhozapadny svah, pred ktorym nie je ziadna ina hora, ktora by mohla branit slnku. Podu tvori prevazne hruba devonska bridlica podobna sutinam. Pozemky tamojsieho 5-hektaroveho pozemku sa vacsinou nachadzaju v strede, teda vo vybezku hory. Vina, ktore rastu v Ockfener Bockstein, sa vyznacuju zvlastnym, mineralnym charakterom a jemnym korenim. Su to asi najvyraznejsie a najvybrusenejsie vina z vinarstva.