Slavky kacacie - Percebes de Galicia, Jelo, Los Peperetes

Z manufaktury Los Peperetes v Galicii pochadzaju konzervovane morske plody najvyssej kvality. Majitelia Jesus Lorenzo a jeho manzelka Dona Paz povodne zacali konzervovat tieto male pochutky vo svojej oblubenej restauracii Los Peperetes. Husacia labut (Pollicipes pollicipes) nie je slavka, ale korovec z triedy labutovitych. Z husacej labutovej labutky je jedla iba stonka, ktora sa v Spanielsku a Portugalsku povazuje za pochutku. Treba odstranit aj tmavu supku. Tam su zname ako percebes. Husacie labutky sa zvycajne dusia v pancieroch na zelenine alebo vo vinovej omacke a podavaju teple. Chutou pripominaju krabie maso.