Chroma Dorimu D - 02, noz Nakiri, 17 cm, celozrnna damaskova ocel

Ako rucne kovane: Damasek, ktory reze - Cisty Damasek. Dorimu - noz sna (Dorimu znamena v japoncine sen) - je pravy damassky noz bez obvykleho jadra VG-10. Pri Dorimu, rovnako ako pri mnohych rucne kovanych damasskych nozoch, rezaju prelozene vrstvy, nie jadro. To znamena, ze zostava dlhsie ostry a da sa nabrusit na este jemnejsiu hranu. Pohodlna rukovat vyrobena z norskeho zelezneho javora sa vdaka specialnej povrchovej uprave nezmrstuje v dosledku zmien vlhkosti. Nova seria CHROMA DORIMU prinasa revoluciu do kuchyne vdaka svojej pravej damaskovej cepeli a drevenej rukovati. Technika kovania damasku existuje uz 2 500 rokov a vtedy, rovnako ako dnes, predstavuje vrchol kovacstva. Noze s plnou damaskovou cepelou sa preto povazuju za Ferrari kuchynskych nozov. To sa odraza aj na cene; prave damasske noze zvycajne stoja tisice. S novou vysokokvalitnou seriou Dorimu, ktora v anglictine znamena `sen`, Chroma teraz priblizuje amaterskych aj profesionalnych kucharov o krok blizsie k ich snom o nozoch.