Feniklove kvety a pel, na dochucovanie a rafinaciu, USA

Tento fenikel rastie divoko v blizkosti pobreznych oblasti Kalifornie. Je to vysoko aromaticka bylina so zltymi kvetmi a bronzovymi listami, ktora je uz dlho zakladnou sucastou gastronomie. Charakteristicky vonave okolite kvety sa zbieraju a susia rucne. Starostlive triedenie zabezpecuje extrakciu intenzivne aromatickych kvetov a pelu. Svoju kreativitu mozete popustit uzdu nespocetnym mnozstvom kulinarskych aplikacii. Pouzite ho ako prisadu do zmesi korenin a marinad alebo na vylepsenie jedal z ryb, makkysov, hydiny alebo jahnacieho masa. Radi vam posleme niekolko napadov e-mailom.