Sosa pasta - lieskovoorieskove pralinky, z Piemontu - lieskove orechy, 50 % cukru

Jemne vyrobena lieskovoorieskova pasta s 50 % obsahom cukru. Spolocnost Sosa je v Spanielsku uz cele generacie znama svojimi vysoko kvalitnymi cukrarskymi vyrobkami. Ich sortiment zahrna vynikajuce orechove masla, lyofilizovane ovocie a ovocne prasky, ochucovacie oleje, susene mliecne vyrobky, zaklady na zmrzlinu a sorbet, ako aj texturovacie cinidla pre molekularnu gastronomiu. Vyrobky Sosa sa pouzivaju takmer vo vsetkych spickovych restauraciach a cukrarnach v Spanielsku a spolocnost podporuje a propaguje renomovanu cukrarsku skolu EspaiSucre v Barcelone.