Sosa chrumkave - mango, odolne voci mokru, potiahnute kakaovym maslom (38782)

Lyofilizacia dokonale zachovava aromu manga v tychto kuskoch (0-15 mm). Povlak z kakaoveho masla ich robi odolnejsimi voci vlhkosti. Spolocnost Sosa je v Spanielsku uz cele generacie znama svojimi vysoko kvalitnymi ingredienciami na pecivo. V ich sortimente najdete vynikajuce orechove masla, lyofilizovane ovocie a ovocne prasky, aromaticke esencialne oleje, praskove mliecne vyrobky, zaklady na zmrzlinu a sorbet, ako aj texturovacie cinidla pre molekularnu gastronomiu. Vyrobky Sosa sa pouzivaju takmer vo vsetkych spickovych restauraciach a cukrarnach v Spanielsku a spolocnost podporuje a propaguje renomovanu cukrarsku skolu EspaiSucre v Barcelone.