Sosa chrumkave - mango, odolne voci mokru, potiahnute kakaovym maslom (38782)

Vdaka lyofilizacii sa v tychto kuskoch (0-15 mm) dokonale zachova aroma manga. Vdaka povlaku z kakaoveho masla su odolnejsie voci vlhkosti. Spolocnost Sosa je v Spanielsku znama uz niekolko generacii vdaka svojim kvalitnym cukrarskym pomockam. V ich sortimente najdete vynikajuce orechove drene, lyofilizovane ovocie a ovocne prasky, dochucovacie esencialne oleje, susene mliecne vyrobky, zaklady do zmrzliny a sorbetov, ale aj texturizatory pre molekularnu kuchynu. Produkty Sosa sa pouzivaju takmer vo vsetkych spickovych restauraciach a cukrarnach v Spanielsku a spolocnost podporuje a propaguje renomovanu skolu cukrarne EspaiSucre v Barcelone.