Ovocny ocot - Apple Golden Delicious, 5% kyslost

Meno Gegenbauer predstavuje vyrobu octu uz tri generacie. Dnesna filozofia - ktoru vasnivo presadzuje Erwin M. Gegenbauer - sa stavia proti homogenizacii chuti a uprednostnuje individualitu. Uz sme stratili schopnost skutocne ochutnavat a sustredit sa na jednu, jasne definovanu aromu. Z tohto dovodu sa kazdy ovocny ocot vyraba z cisteho, dokonale zreleho ovocia. Kazdy vinny ocot si zachovava svoju prirodzenu kyslost a nie je riedeny vodou - nepouzivaju sa ziadne prisady ani karamelove farbiva na zvyraznenie farby. Elegantny Zlaty balzamikovy ocot sa vyraba z jablk Golden Delicious. Zreje v drevenych sudoch a vyznacuje sa miernou kyslostou, vysokym obsahom fruktozy a bohatou aromou.