Citronova trava, priblizne 17 cm dlha, cerstva

Citronova trava sa dari v tropickom podnebi. Jemna cast tejto trstinovitej travy, ktora sa nachadza nad cibulkou, sa pouziva cerstva alebo susena. Vdaka vysokemu obsahu citralu, esencialneho oleja, ma jemnu citronovu aromu. Citronova trava je velmi oblubenym korenim, najma v juhovychodnej azijskej kuchyni. Velmi dobre sa hodi k zazvoru, kokosu, cesnaku, salotke a novemu koreniu. Cerstva citronova trava sa rozdrvi chrbtom noza a po uvareni sa vyberie z riadu. Je to nevyhnutne, pretoze stonky citronovej travy su velmi vlaknite a nedaju sa jest.