Char - Caviar Gold, sezonny tovar, AKI

Sivy polarne patri do celade lososovitych. Jeho tvar tela sa podoba pstruhovym. Sivy polarne ma vysoke naroky na kvalitu vody vo svojom biotope. Vyzaduje studenu vodu bohatu na kyslik. Tento kaviar z sivej polarnej - Gold - pochadza z sivej polarnej z farmovych chovov. Jemne, priesvitne, zlatozlte ikry sa vyrabaju iba s pouzitim soli (Malossol) a bez akychkolvek konzervacnych latok. Je to vzacna lahodka, ktora nie je dostupna mimo sezony. Samicka sivej polarne sa na ziskanie tohto kaviaru nezabija, ale iba sa lahko omraci, zatial co sa vajicka starostlivo vyberaju.