Golles Spray Balsamic - vinny ocot, Trockenbeerenauslese, 6% kyslost

Zatial co klasicky Aceto Balsamico sa vyraba redukciou hroznovej stavy v kotliku, tento balzamikovy ocot TBA od Golles sa vyraba z vin Trockenbeerenauslese. Tieto pochadzaju od oceneneho vinara Aloisa Krachera, vysledkom coho je uslachtila stava, ktorej sladkost a jemnost su prirodzene vlastne. Tento balzamikovy vinny ocot nie je zahustovany ani neupravovany ziadnymi prisadami a jeho farba je svetlejsia ako farba klasickych balzamikovych octov. Jeho aroma je ziva a perfektne sa hodi k morskym plodom, jedlam z Dalekeho vychodu, stredomorskym salatom a ako rafinovane korenie do tmavych vyvarov a omacok.