Biely balzamikovy ocot - dressing, bio, Condimento Balsamico Bianco Biologico, Rocca di Vignola

Zalievka vyrobena z bieleho vinneho octu Trebbiano a koncentrovaneho hroznoveho mustu, ktora obsahuje menej kyslosti ako Aceto Balsamico di Modena (menej ako 6 %). Ma jemnu sladkost a chut pripominajucu jeho tmavy naprotivok. Jeho cira, jasna farba ho robi idealnym do lahkych omacok, cirych vyvarov, bieleho masa, ryb a salatov a zaroven mu dodava charakteristicky nadych klasickeho balzamikoveho octu. Balsamico bianco je elegantna, jemna prisada do jedal s jemnou chutou, kde je ziaduca jemna rovnovaha medzi sladkostou a kyslostou.