Viner Frankrike - Burgund-Chablis - William Fevre

William Fevre vingard - Burgundy Chablis vinregion

William Fevre vingard, sammen med to andre vingarder, er na en av Chablis absolutte topper. De er oppfoert i den hoeyeste kategorien i alle vinguider.

Familien har dyrket vin i Chablis i 250 ar og har gjort seg bemerket som en forkjemper for det historiske terroiret. Chablis-terroiret er preget av en hoey andel Kimmeridge-kritt i ulike former, noe som gir vinene deres enorme mineralitet og en stalaktig friskhet og er ogsa ansvarlig for deres lange holdbarhet.

Alle vingardens innsats tar sikte pa a uttrykke de subtile variasjonene og den reneste karakteren til de mange individuelle vingardene.

Med 15 prosent er William Fevre den stoerste eieren av de 100 hektarene med Grand Cru-vinmarker i Chablis.