2022 Chablis Grand Cru Les Clos, toerr, 12,5 % vol., William Fevre

Blant Grand Cru-vinmarkene regnes Les Clos som toppen og dermed kronen pa verket i regionen. Vinene modnes svaert sakte og har et lagringspotensial pa flere tiar. De krever rikelig med lufting foer de drikkes. Chablis-terroiren er preget av en hoey andel Kimmeridgian-kalk i forskjellige former, noe som gir vinene en enorm mineralitet og en stalaktig syre, og som ogsa er ansvarlig for deres lange lagringspotensial. Atti prosent av Grand Cru-vinene lagres i 15 maneder pa brukte fat. William Fevre, med 15 % av de 100 hektarene, er den stoerste eieren av Grand Cru-vinmarker i Chablis. 96+ Parker-poeng.