2021 Pinot Gris, toerr, 13% vol., Johner

Pinot Gris-druene kommer fra ulike vingarder med loess og vulkansk forvitringsstein, som er ansvarlig for vinens enorme mineralitet. Veldig fin, tydelig duft av modne paerer, meloner og et hint av sitrus. I tillegg en fin krydder takket vaere subtil bruk av brukte barrique fat. Vinen er veldig fyldig, med kraft og mye smelting takket vaere gjaeren. Den velbalanserte syren gir et interessant samspill med en mineralspenning. Vingarden dyrker sine vinmarker etter sitt motto: Kvalitet skapes i vingarden.