> Kornprodukter - pasta - mel > Pastificio Gentile Gragnano - 100% grano Italiano - Pasta Gentile

Pastificio Gentile Gragnano - 100% grano Italiano - Pasta Gentile

Gentile Pasta Factory, grunnlagt i 1876 i Gragnano Italia

Pastificio Gentile Gragnano - 100% grano Italiano - Pasta Gentile Pastificio Gentile tilbyr produkter av svaert hoey kvalitet som foelger reglene som har gjort Pasta di Gragnano sa beroemt, og legger til elementer som gjoer pastaen unik: Senatore Cappilli-hvetesorten, den naturlige toerkemetoden Cirillo og behandlingen med bronseformer tillater en pasta som leter etter sin like. Enten det er rullet, vridd, trukket eller presset, tilbyr hvert format den karakteristiske smaken av ekte durumhvete nudler, med ru overflate og varig fasthet samt noedvendig elastisitet etter koking.
Pastificio Gentile Gragnano - 100% grano Italiano - Pasta Gentile Gentile Pasta Factory, grunnlagt i 1876 i Gragnano Italia

Pastificio Gentile tilbyr produkter av svaert hoey kvalitet som foelger reglene som har gjort Pasta di Gragnano sa beroemt, og legger til elementer som gjoer pastaen unik: Senatore Cappilli-hvetesorten, den naturlige toerkemetoden Cirillo og behandlingen med bronseformer tillater en pasta som leter etter sin like. Enten det er rullet, vridd, trukket eller presset, tilbyr hvert format den karakteristiske smaken av ekte durumhvete nudler, med ru overflate og varig fasthet samt noedvendig elastisitet etter koking.

  • Pastificio Gentile Gragnano Pasta

    Nudler og pasta laget av Senatore Cappilli hvete

    Gentile Pasta Factory, grunnlagt i 1876, er et av de historiske handverksverkstedene som gjorde byen Gragnano beroemt over hele verden for sin pasta. Selv i dag, i en tid med moderne teknologi, opprettholder Gentile handverksmetoder og oppmerksomhet pa hver detalj, fra valg av ravarer til kontroll av produksjonsfasene.

    En unik hvete
    Pastificio Gentile lanserte offisielt i juni 2012 et viktig samarbeid som konsoliderer ikke bare bruken av en 100 % italiensk hvete, som alltid, men bruken av den beroemte Senatore Cappelli-hvetesorten for produksjon.

    Bronseformer/bronse trukket:
    Bronseformene gir pastaen en ru og poroes overflate. Noe som soerger for at sausen trekkes veldig godt inn.


    opphavsrett tekst: pastagentile.it

  • Pastificio Gentile Gragnano Pasta


    opphavsrett bilde: pastagentile.it

  • Hvete til Pastificio Gentile Gragnano Pasta

    Nudler og pasta laget av Senatore Cappilli hvete

    OEret til Senatore Cappelli hvete kan na 180 cm og har en full og hard dusk. Denne hvetetypen var sa vanskelig a dyrke tidligere fordi den var sa hoey at vind og regn delvis kunne oedelegge produksjonen, som ble erstattet av lettere sorter. Det var den mest brukte hveten i Soer-Italia og pa oeyene frem til slutten av andre verdenskrig. Navnet kommer fra senator Raffaele Cappelli, som promoterte Riforma Agraria pa begynnelsen av 1900-tallet. Avgjoerelsen til Pastificio Gentile er sa viktig: Duften, smaken og utholdenheten til Pasta Gentile er na umiskjennelig.

    For best mulig a bevare Senatore Cappellis rikdom, samarbeider Zampino-familien med Mulino dei Fratelli Ferro i Campobasso, en av de lengstvarende italienske fabrikkene. Et selskap som har blitt moderne for a betjene markedet trenger imidlertid drivlinjene for a oppna best mulig kvalitet.


    opphavsrett tekst: pastagentile.it
    • #userlike_chatfenster#