> Vin og bar > Mousserende vin, cremant, prosecco og cava > Mousserende vinhus Raumland

Mousserende vinhus Raumland

Mousserende vinhus Raumland Fra druer til mousserende vin
Mousserende vinhus Raumland

Fra druer til mousserende vin

  • Historien om Raumlands mousserende vinhus

    I 1984 opstod oensket om at opna noget stort. Siden da har vi brudt nye veje og produceret mousserende vin af hoej kvalitet ved hjaelp af traditionel flaskegaering. Dette var utaenkeligt for mange i Tyskland pa det tidspunkt. I dag dyrker vi som familie 10 hektar vinmarker, naturligvis oekologisk. Vi har en stor passion for de klassiske Bourgogne-druesorter som Pinot Noir, Chardonnay og Meunier. Vores placeringer i Rheinhessen og Pfalz giver os mulighed for at producere mousserende vinbasevine med mineralitet, dybde og kompleksitet. De druer, som vi plukker i handen, forarbejdes skansomt, og kun druens hjerte - cuvee-presningen - bruges til vores mousserende vin. Vores beslutning om udelukkende at fokusere pa at producere mousserende kvalitetsvin hjaelper os med at bringe tyske Sekt mere international opmaerksomhed igen. Siden 2020 har vi ogsa vaeret medlem af VDP (Association of German Pradikat Wine Estates) - som den foerste rene mousserende vinproducent - og bringer dermed den tyske mousserende vinscene videre internationalt.


    ophavsret tekst: raumland.de

  • filosofi

    God smag er ikke objektiv - den kan ikke males. Det kraevede mange ars talmodighed og utallige forsoeg pa at tage sma skridt mod det store mal: at opna det optimale ud af variationen af vores druesorter, de traditionelle processer og de muligheder, der findes i dag. Dette er vores vision, som udfordrer os hver dag.

    Volker Raumland


    ophavsret tekst: raumland.de

  • Raumland GrapeSecco

    Vi laver vores hvide og roede drue Secco af aromatiske druesorter, der giver den alkoholfri Secco en fantastisk frugtighed. Vi er meget opmaerksomme pa kvaliteten af de anvendte druer. Da vi helt undgar konservering gennem hurtig opvarmning, bruger vi kun de bedste druer.
    Druerne hoestes i starten af september og presses, afkoeles, filtreres og bobles med det samme. Denne skansomme proces og den ekstra indsats, som vi accepterer, garanterer den specielle, friske og frem for alt naturlige smag. Da juicen ikke gennemgar alkoholisk gaering, indeholder den ingen alkohol.


    ophavsret tekst: raumland.de
    • #userlike_chatfenster#