> Vin og bar > Vine fra Tyskland > Franz Keller vingard - Baden voksende region

Franz Keller vingard - Baden voksende region

Traditionel vingard i Kaiserstuhl

Franz Keller vingard - Baden voksende region To generationer arbejder malrettet og konsekvent pa at skabe vine med udtryk, finesse og egen identitet.
Franz Keller vingard - Baden voksende region Traditionel vingard i Kaiserstuhl

To generationer arbejder malrettet og konsekvent pa at skabe vine med udtryk, finesse og egen identitet.

  • Weingut Franz Keller

    Region Baden

    I begyndelsen var catering på kælderen. udvide vine som den perfekte ledsager til god mad, derfor er med dem altid en af de centrale ideer fra vinfremstilling været. I vingården og kælder er den største bekymring, som i køkkener af restauranter basisproduktet. Kun druer af fremragende kvalitet - så troen - kan udvikle deres egen unikke, terroir typisk karakter senere i vinen.

    En miljøvenlig, venlig vin med organisk gødning i henhold til dine behov i vingården og plantning af vinstokke til naturlige humus levering omfatte Weingut Franz Keller Schwarzer Adler lige til principperne i arbejdet i vingården som reduktionen udbyttet ved udtynding, grøn høst, og - i de bedste kvaliteter - ved druer division. Når vintage lægger stor vægt på sunde druer på optimal modenhed og den fulde smag af bær. Derfor druerne er hovedsageligt ved hånden og ofte høstes i flere etaper. I øvrigt er fokus på indholdet af sukker i drue (og dermed den potentielle vinens alkohol) som modenhed og kvalitetskriterium derfor bevidst udstedt en benægtelse. Den bær er ikke bare sød, men afbalanceret deres smag i sin kompleksitet - som bagefter vinen.


    ophavsret tekst: franz-keller.de

  • Franz Keller vingard


    ophavsret foto: franz-keller.de
    • #userlike_chatfenster#