Kasumi K-11 slibesten, gris 240/1000

Kasumi Grindstone K-11 er velegnet til grov 240 forslibning samt mindre blade reparationer. Det 1000. korn bruges til slibning. Anbefalet slibning: Sug sten i vand i mindst 15 minutter. Han bør altid være våd under slibeprocessen. Vandet sammen med en fin stenskrævning virker som en slibepasta, som kun tillader slibeprocessen. Knivene skal jordes i en vinkel på ca. 15 °. Bare slip dig selv, fordi alle har deres egen slibningsteknik. Som regel trækker du fremadrettet med fremadbevægelsen i en vinkel på 15 °, let tryk og også i en vinkel på 15 °. Derefter bladet på Kasumi K-12 korn 3000 u. 8000 finmalet og poleret.