Avocado honning, Mexico, moerk, flydende, lys blomme aroma Biavler Feldt

Sa tidligt som for 10.000 ar siden blev avocadotraeets frugter brugt af aztekerne i Mellemamerika som en kilde til olie og frugt. Avocadotraeet bliver imponerende 15m hoejt. Den vokser blandt andet i det tropiske Mexico. De mange sma hvidgroenlige blomster er, i lighed med vores soede kirsebaer, afhaengige af insektbestoevning. Avocadoen byder bier pa bade masser af nektar og laekkert pollen. Bierne bruger nektaren til at producere den frugtige, staerke, meget aromatiske avocadohonning, som smager lidt som bagt frugt og blommer.