2021 Grande Tradition roedvin AC, toer, 14,5% vol., Donjon

60% Grenache, 30% Syrah og 10% Carignan. Koncentrerede aromaer af brombaer, surkirsebaer og hyldebaer. Meget saftig i ganen med en let krydret afslutning. Jean og Caroline Panis` filosofi er at producere fyldige, intenst frugtagtige vine fra modne druer med lavt udbytte, der dyrkes med miljoevenlige metoder. Minervois-regionen er beroemt for sine kraftfulde, men elegante roedvine, der er pavirket af det middelhavs-atlantiske klima. De foerende druesorter er Syrah og Grenache.