2021 Georgette, toer, 12% vol., Mongestine, oekologisk

FR-BIO-01 Vermentino-druen bruges til at fremstille denne cuvee. Druerne macereres som en roedvin i 28 dage og udvikler aromaer af garrigue, krydderier og fennikel, med floejlsbloede tanniner, volumen og en let tannisk finish. En aegte gastronomisk hvidvin, der passer skoent til krydrede retter og ost. Som alle Mongestin-vine, gaeret spontant med vildgaer, uden tilsat svovl og ufiltreret.